Palladino Barolo Serralunga d’Alba 2010

75 CL | Rødvin | Italia, Piemonte, Barolo
VP pris: 1 100,00

Kjøp på Vinmonopolet

Flaskebilde av Palladino Barolo Serralunga d’Alba 2010

FRISKHET

FYLDE

TANNINER

En sjelden årgang! Ideelt vær på slutten av sommer og i September resulterte i at druer modnet sakte og fikk den perfekte balanse mellom syre og fruktighet. Aroma med hint av roser og tørket frukt. Smak med preg av kirsebær, moden plomme, jordlige aromaer og toner av balsamico.

Passer til:
Nyten uten mat, eller til harde oster, kraftige retter av sau, lam og storfe.

Metode:
Håndplukkede druer. Lang og kontrollert fermentering (20-22 dager, 26°/28°C) på ståltank. 2års lagring på store slavonske fat. 8 års lagring på flaske.

Råstoff

100% Nebbiolo

Produsent

Palladino

Land

Italia, Piemonte, Barolo

Alkohol

14,5%

Sukker

<3 g/l

Syre

5,8 g/l