Palladino Barolo Parafada 2010

75 CL | Rødvin | Italia, Piemonte, Barolo
VP pris: 1 200,00

Kjøp på Vinmonopolet

Flaskebilde av Palladino Barolo Parafada 2010

FRISKHET

FYLDE

TANNINER

En sjelden årgang! Ideelt vær på slutten av sommer og i September resulterte i at druer modnet sakte og fikk den perfekte balanse mellom syre og fruktighet. Kompleks aroma med preg av morell og kirsebær, jordlige aromaer og vanilje. Kraftig og konsentrert smak, lakris og moden plomme. Tanninrik, smaksrik, strukturert og lagringsdyktig.

Passer til:
Nytes uten mat, eller til harde oster, lam og sau, storfe. Bør åpnes min. 24 timer før konsumering, hell av litt vin for at resten av vinen i flaska kommer i kontakt med luft, sett på kork og sett flaska på et mørkt og kjølig sted (ca 17 grader). Eller bør dekanteres ca 10 timer timer før servering.

Metode:
Håndplukkede druer. Lagret 2 år på stort fransk-slavonsk fat etterfulgt av 8 år lagring på flaske før den lanseres.

Råstoff

100% Nebbiolo

Produsent

Palladino

Land

Italia, Piemonte, Barolo

Alkohol

14,5%

Sukker

<3 g/l

Syre