Palladino Barolo Riserva San Bernardo

75 CL | Rødvin | Italia, Piemonte, Barolo
VP pris: 799,00

Kjøp på Vinmonopolet

Flaskebilde av Palladino Barolo Riserva San Bernardo

FRISKHET

FYLDE

TANNINER

Denne vinen er et resultat av en lang modningsprosess i vinkjeller i minst 6 år. Intens bouquet med preg av lakris, morell og kirsebær, jordlige aromaer og litt vanilje. Kraftig og konsentrert smak med hint av kirsebær. Tanninrik.

Passer til:
Kjøttretter av storfe, lam, sau, småvilt og lagrede oster som Pecorini di grotta, Parmesan, Taleggio og Gorgonzola.

Metode:
Laget av druer fra enkel vinmark San Bernardo. Vinen lages kun med de beste årgangene. Lang fermentering (20-22 dager) på ståtank. Lagres 2 år på store franske eikefat og 1 år i barriques (225 L). En lang modningsprosess i vinkjeller i minst 6 år.

Råstoff

Nebbiolo 100%

Produsent

Palladino

Land

Italia, Piemonte, Barolo

Alkohol

14,5%

Sukker

< 3 g/l

Syre

1,00 g/l