Aromatisk og frisk med preg av rips og brinebær.
Fruktig og frisk smak med hint av røde bær. Balanserte tanniner. Frisk ettersmak.
Passer til:
Lyst kjøtt, småvilt og storvilt.
Metode:
Fermentering i ca. 25 dager, 8 md. på 225, 500 og 1000 liter brukte eikefat etterfulgt av 6 md. flaskemodning.
Land
Italia, Piemonte, Barolo