Frisk og ung på nese med preg av urter og lime.
Tørr og frisk smak med noter av blomster, sitrus og urter. Mineralsk avslutning.
Passer til: Skalldyr, fisk, lyst kjøtt.
Metode: Druer kommer fra vinstokker som er 7-30 år gamle. Håndplukking av druer.
Forsiktig pressing av hele drueklaser. Fermentering i ståltank uten drueskall eller stilker. Modning videre på flaske i 4 måneder.