On the way to find a new family member from Champagne 11/12/17

Da var det tid for siste årstur for å finne verdens mest berømte og festlige drikk som kommer fra et område nordøst for Paris. Du kan få musserende vin fra hele verden, men kun boblene fra Champagne kan benevnes Champagne. Det er ikke lett å finne den riktige produsenten, for vinverden vrimler med mange spennende Champagne produsenter. De fleste produsenter dyrker ikke sine egne druer, men kjøper dem inn fra andre produsenter. Det finnes 19 000 vinbønder hvor kun 2 124 av dem produserer og seller Champagne under sitt eget navn. De største Champagne produsentene kalles for Champagne hus og som det finnes 260 av og utgjør over 70% av produksjonen og 90% av eksporten.

Denne gangen var besøket rettet mot Champagne huset SALMON. For et vakkert navn som vekker mange appetittlige assosiasjoner i oss. Men det er ikke bare navnet som skiller dem ut fra mengden. Det er en familieprodusent fra 1958 som imponerer med sin trofasthet til tradisjoner og særegenhet... og kjærlighet til å fly i luftballonger. Det er noe man kjenner igjen på deres stilfulle labeler. 

2.mars 2018 lanserer vi to av deres produkter på Vinmonopolet:

• Champagne Salmon Cuvee Selection til 333 kr
• Champagne Salmon Cuvee Meunier til 399 kr